もぎたて料理教室

みなさんが、自分たちの目でみて、聞いて、触って安心し納得できる食材を選べるように・・・

生産者の方たちとの直接のやりとりのなか、季節にあった食材をご紹介しています。

できる限り生産地に行き、農薬や肥料、種にこだわっている生産者の産地で収穫体験をし、とれたてを料理して食べます。

you tube動画もぎたて料理教室
docomo love family 掲載

 

 

 

 

 

 

 

 

有機農家　たがやす倶楽部　斉藤完一さんのこだわり
（化学肥料や農薬に頼らない「たがやす農法」を実践し、２５年以上）
「いい畑は、その土の上に立っているだけで安心できる。野菜の生産の場としてだけでなく、畑は人を癒す場なんです。」
斉藤さんは野菜に声をかけるのを大切にしているという。そんなこころが通う畑と、殺虫剤を散布し、大型機械で工業的に栽培される畑との間には、まごうことなき違いがある。何より畑に流れる空気からして違っている。
「子どもの食育とか最近騒がれているけれど、こういう場所に来たらいいんです。そしたら体でわかる。土と水さえあれば、子どもは本能で遊ぶからね。大人も一緒。会社で営業会議ばっかりじゃ嫌になっちゃうでしょう（笑）。そんな時は、畑に来て欲しい。土と水があれば人は生きてゆけるから。」
ナチュラルハウスHPより抜粋

教室の様子→http://30d.jp/currentofn/17

 

①もぎたて料理教室番外編【染谷農園の稲刈り体験】

日時:９月９日
場所:染谷農園
千葉県千葉市緑区高津戸町438-1
TEL.080-3496-6995
〈電車の場合〉
JR外房線　土気(とけ)駅
土気駅北口より徒歩15分
〈自動車の場合〉
千葉東金有料道路・中野I.Cより５分
※駐車場あり
参加費:大人 4000円
小学生 3000円
2歳〜 2000円
持ち物:汚れても良い服装.靴.飲み物

 

②もぎたて料理教室

開催日：9月２7日（水）　
参加費：大人（中学生以上）４０００円、子供（２歳以上）２０００円　（有機野菜のお土産付き）
※２歳未満のお子様は屋外イベントのため、状況により参加可能。　

場所：山武市横田６８９　斎藤完一「たがやす倶楽部」

・車：有料道路山武成東ＩＣ を 県道76号線 方面に向かって進み１８分

・電車：JR総武本線「八街（やちまた）」からタクシー20分

※観光施設ではないので看板等はありません。また、電波状況が不安定なため、場所が不明な場合はご連絡ください。

収穫野菜：７～１０月　万願寺唐辛子、賀茂ナス、青まる茄子、しまオクラ、空芯菜、トマト

　　　　　　９月下旬 　　さつまいも、落花生

※天候、生育状況により、作物を変更する場合がございます。

 

当日のスケジュール

１０：００　集合

１０：１５～１１：００　収穫体験　　場所：たがやす倶楽部　※希望者は裸足で畑に入ります。

１１：３０～１２：３０　料理体験　もぎたて野菜バーベキュー、アウトドアクッキング
１２：３０～１４：００　食事
１４：３０　解散
持ち物：汚れても良い服装・靴、帽子、エプロン、お手拭きタオル、飲み物

 

その他、４名様以上での、収穫体験ご希望の方は、日時、金額、場所の希望等ご相談下さい。