食育企画 カレントオブエヌyou are what you eat  人とこころの食卓を
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  • ベジ流しソーメン 2016年9月25日
    8月台風で延期→9月雨で中止になってしまった流しそうめん。なんと、野菜がメイン  つけダレも胡麻をすり、自分た […]
  • 2016もぎたて料理教室 2016年8月21日
    毎年恒例の「もぎたて料理教室」は有機農家 斎藤完一さんの畑。今年は台風が3つも重なってしまった日でしたが、雨雲 […]
  • 蕃茄蝦仁 2016年8月13日
    お盆にも関わらず、今日も子どもたちで大にぎわいの「こころの食卓」メニューは夏野菜のトマトを使った中華の「蕃茄蝦 […]
  • タイアップレッスン 2016年2月18日
    「明治おいしい牛乳」タイアップレッスン。子供たちと牛乳からチーズや、土鍋でプリンをつくりました。「おうちでもや […]
  • 1月17日はおむすびの日 2016年1月24日
    人をむすぶ大切さを『食事』で表現しました。1995年1月17日は、阪神・淡路大震災の日。 ごはんを食べよう国民 […]

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  • ズッキーニブレッド 2016年9月25日
    ズッキーニブレッド(18cmパウンド型)かぼちゃの仲間ズッキーニは、ケーキやジャムにして食べることも多く、ズッ […]
  • 豆腐のパンケーキ 2016年9月5日
    豆腐のパンケーキ(3枚分)甘さひかえめなので、フルーツやクリームと一緒におやつや、野菜とドレッシングで朝食にも […]
  • 砂糖不使用、人参ドレッシング 2016年9月5日
    にんじん人参に含まれる栄養素といえば「カロチン」。活性酸素の働きを抑制してくれる抗酸化作用があります。食物繊維 […]